Jicama
Pachyrhizus erosus
La jicama, également connue sous le nom de navet mexicain ou de haricot yam, est un tubercule originaire du Mexique et d'Amérique centrale. Elle se caractérise par sa texture croquante et juteuse, ainsi que par sa saveur douce et noisettée. La partie comestible est le tubercule, qui peut être consommé cru dans des salades ou cuit dans divers plats. La jicama est riche en fibres alimentaires, en vitamine C et en plusieurs minéraux essentiels, ce qui en fait un ajout nutritif à l'alimentation.
Calculer le système pour JicamaStades de croissance
Saison : Mar – Aug (120 jours)
La jicama est généralement cultivée dans des climats chauds et nécessite une longue saison de croissance. Il est important de sélectionner des variétés résistantes aux maladies et d'assurer une gestion appropriée des ravageurs pour maximiser le rendement.
Besoins en eau
Méthodes recommandées
Compatibilité du sol
Plage de pH optimale : 6.0 – 7.5
Compatibilité climatique
Plage de température : 15.0°C – 30.0°C
Disposition de plantation
Besoins nutritionnels (kg/ha)
Informations de rendement
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Introduction à la culture et à l'irrigation du Jicama
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