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Légumes

Jicama

Pachyrhizus erosus

La jicama, également connue sous le nom de navet mexicain ou de haricot yam, est un tubercule originaire du Mexique et d'Amérique centrale. Elle se caractérise par sa texture croquante et juteuse, ainsi que par sa saveur douce et noisettée. La partie comestible est le tubercule, qui peut être consommé cru dans des salades ou cuit dans divers plats. La jicama est riche en fibres alimentaires, en vitamine C et en plusieurs minéraux essentiels, ce qui en fait un ajout nutritif à l'alimentation.

Calculer le système pour Jicama
400.00–600.00mm
Besoins en eau
120 days
Saison
30.00–60.00cm
Profondeur des racines
25,000 kg/ha
Rendement
20,000
Plantes/ha

Stades de croissance

Saison : Mar – Aug (120 jours)

Initiale
Kc 0.400
30 jours
Développement
Kc 0.700
40 jours
Mi-saison
Kc 1.000
60 jours
Tardif
Kc 0.800
30 jours

La jicama est généralement cultivée dans des climats chauds et nécessite une longue saison de croissance. Il est important de sélectionner des variétés résistantes aux maladies et d'assurer une gestion appropriée des ravageurs pour maximiser le rendement.

Besoins en eau

Total saisonnier: 400.00600.00 mm
Sensibilité au stress hydrique: Élevé
Tolérance au sel: Modéré
Productivité hydrique: 15.500 kg/m³

Méthodes recommandées

Irrigation Goutte à Goutte90.00%Arroseur Fixe70.00%

Compatibilité du sol

Plage de pH optimale : 6.0 – 7.5

Loam Sableux
AWC100.00mm/m
Drainagegood
Drainage: Des sols bien drainés sont préférés
Matière organique: 2.00%
La préparation du sol doit inclure l'incorporation de matière organique pour améliorer la structure et la fertilité du sol. Des analyses de sol régulières sont recommandées.

Compatibilité climatique

Plage de température : 15.0°C – 30.0°C

Continental Tempéré
ETo: 1.006.00 mm/day
Temp: -20.0°C – 30.0°C
Gel: high
Méditerranéen
ETo: 3.007.00 mm/day
Temp: 5.0°C – 35.0°C
Gel: low
Tolérance au gel: Faible tolérance au gel
Tolérance à la chaleur: Tolérance modérée à la chaleur
La jicama préfère un climat chaud avec beaucoup de lumière solaire. Protégez les jeunes plants du gel et de la chaleur extrême pour assurer une croissance saine.

Disposition de plantation

100.00cm
Espacement entre rangées
50.00cm
Espacement des plantes
20,000
Plantes par ha

Besoins nutritionnels (kg/ha)

Azote (N)150 kg/ha
Phosphore (P)60 kg/ha
Potassium (K)180 kg/ha
40
Calcium (Ca) kg/ha
25
Magnésium (Mg) kg/ha
20
Soufre (S) kg/ha
Calendrier: Appliquez de l'azote en 3 fractions pendant la saison de croissance

Informations de rendement

25,000
kg/ha
2.500
kg/plante
0.450
Indice de récolte
Facteurs de qualité: Taille, couleur, teneur en sucre

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