Clou de girofle
Syzygium aromaticum
Le clou de girofle est une épice dérivée des boutons floraux du giroflier, qui est originaire des îles Maluku en Indonésie. Les boutons sont récoltés et séchés pour produire l'épice aromatique connue pour sa forte saveur et son parfum. Les clous de girofle sont utilisés en cuisine, en pâtisserie et en médecine traditionnelle, et ils ont une importance économique significative dans le commerce des épices.
Calculer le système pour Clou de girofleStades de croissance
Saison : Mar – Aug (120 jours)
Les girofliers prospèrent dans les climats tropicaux et nécessitent une gestion soigneuse pour garantir des boutons de haute qualité. Les variétés peuvent différer en saveur et en rendement, certaines étant plus résistantes aux ravageurs et aux maladies.
Besoins en eau
Méthodes recommandées
Compatibilité du sol
Plage de pH optimale : 6.0 – 7.5
Compatibilité climatique
Plage de température : 15.0°C – 30.0°C
Disposition de plantation
Besoins nutritionnels (kg/ha)
Informations de rendement
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