Daikon
Raphanus sativus var. longipinnatus
Le daikon est un type de radis caractérisé par sa longue racine blanche et son goût doux. Il est couramment utilisé dans la cuisine asiatique, notamment dans les salades, les marinades et les soupes. Le daikon est apprécié pour ses bienfaits nutritionnels, notamment sa forte teneur en vitamine C et ses enzymes digestives.
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Saison : Mar – Aug (120 jours)
Le daikon peut être cultivé dans divers climats, mais il prospère mieux dans des températures plus fraîches. Il est important de sélectionner des variétés adaptées aux conditions locales, comme les types à maturation précoce ou tardive.
Besoins en eau
Méthodes recommandées
Compatibilité du sol
Plage de pH optimale : 6.0 – 7.5
Compatibilité climatique
Plage de température : 15.0°C – 30.0°C
Disposition de plantation
Besoins nutritionnels (kg/ha)
Informations de rendement
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Introduction à la culture et à l'irrigation du Daikon
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