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Légumes

Chou Rouge

Brassica oleracea var. capitata f. rubra

Le chou rouge est une variété de chou qui a une couleur rouge violet profond en raison de la présence d'anthocyanines. Il est riche en vitamines C et K, et est souvent utilisé dans les salades, les coleslaw et comme légume cuit. Sa couleur vive et sa texture croquante en font un choix populaire pour les plats culinaires et les garnitures.

Calculer le système pour Chou Rouge
400.00–600.00mm
Besoins en eau
120 days
Saison
30.00–60.00cm
Profondeur des racines
25,000 kg/ha
Rendement
20,000
Plantes/ha

Stades de croissance

Saison : Mar – Aug (120 jours)

Initiale
Kc 0.400
30 jours
Développement
Kc 0.700
40 jours
Mi-saison
Kc 1.000
60 jours
Tardif
Kc 0.800
30 jours

Le chou rouge peut être cultivé comme culture de printemps ou d'automne. Il est important de choisir des variétés résistantes aux maladies et de pratiquer la rotation des cultures pour minimiser les problèmes de ravageurs et de maladies.

Besoins en eau

Total saisonnier: 400.00600.00 mm
Sensibilité au stress hydrique: Élevé
Tolérance au sel: Modéré
Productivité hydrique: 15.500 kg/m³

Méthodes recommandées

Irrigation Goutte à Goutte90.00%Arroseur Fixe70.00%

Compatibilité du sol

Plage de pH optimale : 6.0 – 7.5

Loam Sableux
AWC100.00mm/m
Drainagegood
Drainage: Sols bien drainés préférés
Matière organique: 2.00%
Le sol doit être riche en matière organique ; envisagez d'ajouter du compost ou du fumier bien décomposé avant de planter.

Compatibilité climatique

Plage de température : 15.0°C – 30.0°C

Continental Tempéré
ETo: 1.006.00 mm/day
Temp: -20.0°C – 30.0°C
Gel: high
Méditerranéen
ETo: 3.007.00 mm/day
Temp: 5.0°C – 35.0°C
Gel: low
Tolérance au gel: Faible tolérance au gel
Tolérance à la chaleur: Tolérance modérée à la chaleur
Se cultive mieux à des températures plus fraîches ; la chaleur élevée peut provoquer la montaison. Utilisez un tissu d'ombrage dans les climats plus chauds.

Disposition de plantation

100.00cm
Espacement entre rangées
50.00cm
Espacement des plantes
20,000
Plantes par ha

Besoins nutritionnels (kg/ha)

Azote (N)150 kg/ha
Phosphore (P)60 kg/ha
Potassium (K)180 kg/ha
40
Calcium (Ca) kg/ha
25
Magnésium (Mg) kg/ha
20
Soufre (S) kg/ha
Calendrier: Appliquez de l'azote en 3 fractions pendant la saison de croissance

Informations de rendement

25,000
kg/ha
2.500
kg/plante
0.450
Indice de récolte
Facteurs de qualité: Taille, couleur, teneur en sucre

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