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Herbes

Cannelle

Cinnamomum verum

La cannelle est une épice obtenue à partir de l'écorce interne de plusieurs espèces d'arbres du genre Cinnamomum. Elle se caractérise par sa saveur aromatique et est largement utilisée dans les plats sucrés et salés. La cannelle possède des propriétés médicinales et est connue pour ses effets antioxydants et anti-inflammatoires. C'est une culture commerciale importante dans de nombreuses régions tropicales.

Calculer le système pour Cannelle
600.00–1200.00mm
Besoins en eau
180 days
Saison
40.00–80.00cm
Profondeur des racines
3,000 kg/ha
Rendement
6,666
Plantes/ha

Stades de croissance

Saison : Apr – Sep (180 jours)

Initiale
Kc 0.500
30 jours
Développement
Kc 0.800
50 jours
Mi-saison
Kc 1.200
70 jours
Tardif
Kc 0.900
30 jours

La cannelle peut être cultivée à partir de graines ou de boutures. Les variétés les plus courantes incluent la cannelle de Ceylan (Cinnamomum verum) et la cannelle cassia (Cinnamomum cassia). Une taille et une gestion appropriées sont essentielles pour une production de haute qualité de l'écorce.

Besoins en eau

Total saisonnier: 600.001200.00 mm
Sensibilité au stress hydrique: Élevé
Tolérance au sel: Faible
Productivité hydrique: 12.000 kg/m³

Méthodes recommandées

Irrigation Goutte à Goutte90.00%Irrigation par rigoles50.00%

Compatibilité climatique

Plage de température : 20.0°C – 30.0°C

Tropical Humide
ETo: 3.006.00 mm/day
Temp: 20.0°C – 32.0°C
Gel: none
Tolérance au gel: Très faible tolérance au gel
Tolérance à la chaleur: Tolérance modérée à la chaleur
La cannelle prospère dans des environnements humides. Protégez les jeunes plants des vents forts et de la lumière directe du soleil.

Disposition de plantation

150.00cm
Espacement entre rangées
100.00cm
Espacement des plantes
6,666
Plantes par ha

Besoins nutritionnels (kg/ha)

Azote (N)100 kg/ha
Phosphore (P)50 kg/ha
Potassium (K)150 kg/ha
30
Calcium (Ca) kg/ha
20
Magnésium (Mg) kg/ha
15
Soufre (S) kg/ha
Calendrier: Appliquez un engrais équilibré lors de la plantation et pendant la saison de croissance en fonction des analyses de sol.

Informations de rendement

3,000
kg/ha
3.000
kg/plante
0.500
Indice de récolte
Facteurs de qualité: Arome, intensité de saveur, épaisseur de l'écorce

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