Bok Choy
Brassica rapa subsp. chinensis
Le Bok Choy, également connu sous le nom de chou chinois, est un légume à feuilles vertes caractérisé par ses feuilles croquantes et tendres et ses tiges blanches. Il est couramment utilisé dans la cuisine asiatique et est apprécié pour sa valeur nutritionnelle, y compris les vitamines A, C et K, ainsi que des minéraux comme le calcium et le fer. Le Bok Choy est important pour sa polyvalence en cuisine et son rôle dans la promotion de la santé.
Calculer le système pour Bok ChoyStades de croissance
Saison : Mar – Aug (120 jours)
Le Bok Choy peut être cultivé dans divers climats et est généralement récolté lorsque les feuilles sont jeunes et tendres. Il existe plusieurs variétés, dont 'Shanghai' et 'Taïwan', qui diffèrent par la forme et la taille des feuilles.
Besoins en eau
Méthodes recommandées
Compatibilité du sol
Plage de pH optimale : 6.0 – 7.5
Compatibilité climatique
Plage de température : 10.0°C – 25.0°C
Disposition de plantation
Besoins nutritionnels (kg/ha)
Informations de rendement
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