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Légumes

Bok Choy

Brassica rapa subsp. chinensis

Le Bok Choy, également connu sous le nom de chou chinois, est un légume à feuilles vertes caractérisé par ses feuilles croquantes et tendres et ses tiges blanches. Il est couramment utilisé dans la cuisine asiatique et est apprécié pour sa valeur nutritionnelle, y compris les vitamines A, C et K, ainsi que des minéraux comme le calcium et le fer. Le Bok Choy est important pour sa polyvalence en cuisine et son rôle dans la promotion de la santé.

Calculer le système pour Bok Choy
450.00–700.00mm
Besoins en eau
120 days
Saison
25.00–50.00cm
Profondeur des racines
20,000 kg/ha
Rendement
55,555
Plantes/ha

Stades de croissance

Saison : Mar – Aug (120 jours)

Initiale
Kc 0.400
30 jours
Développement
Kc 0.700
40 jours
Mi-saison
Kc 1.000
60 jours
Tardif
Kc 0.800
30 jours

Le Bok Choy peut être cultivé dans divers climats et est généralement récolté lorsque les feuilles sont jeunes et tendres. Il existe plusieurs variétés, dont 'Shanghai' et 'Taïwan', qui diffèrent par la forme et la taille des feuilles.

Besoins en eau

Total saisonnier: 450.00700.00 mm
Sensibilité au stress hydrique: Élevé
Tolérance au sel: Faible
Productivité hydrique: 12.000 kg/m³

Méthodes recommandées

Irrigation Goutte à Goutte90.00%

Compatibilité du sol

Plage de pH optimale : 6.0 – 7.5

Loam Sableux
AWC100.00mm/m
Drainagegood
Drainage: Des sols bien drainés sont préférés
Matière organique: 3.00%
Le sol doit être riche en matière organique pour soutenir une croissance saine. Incorporez du compost ou du fumier bien décomposé avant de planter.

Compatibilité climatique

Plage de température : 10.0°C – 25.0°C

Continental Tempéré
ETo: 1.006.00 mm/day
Temp: -20.0°C – 30.0°C
Gel: high
Tolérance au gel: Tolérance modérée au gel
Tolérance à la chaleur: Faible tolérance à la chaleur
Le Bok Choy prospère dans des climats plus frais. Protégez-le de la chaleur extrême pour éviter la montaison. Utilisez un tissu d'ombrage dans les régions plus chaudes.

Disposition de plantation

60.00cm
Espacement entre rangées
30.00cm
Espacement des plantes
55,555
Plantes par ha

Besoins nutritionnels (kg/ha)

Azote (N)120 kg/ha
Phosphore (P)50 kg/ha
Potassium (K)150 kg/ha
30
Calcium (Ca) kg/ha
20
Magnésium (Mg) kg/ha
15
Soufre (S) kg/ha
Calendrier: Applique de l'azote lors de la plantation et à nouveau au milieu de la saison. Utilisez des engrais équilibrés pour garantir la disponibilité des nutriments.

Informations de rendement

20,000
kg/ha
1.500
kg/plante
0.400
Indice de récolte
Facteurs de qualité: Tendresse, couleur et taille des feuilles

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