Skip to content
Λαχανικά

Wasabi

Wasabia japonica

Το Wasabi είναι ένα πολυετές φυτό που είναι εγγενές στην Ιαπωνία, γνωστό για τον πικάντικο ρίζωμα του που χρησιμοποιείται ως καρύκευμα. Ευδοκιμεί σε δροσερά, σκιασμένα περιβάλλοντα και απαιτεί συγκεκριμένες συνθήκες ανάπτυξης για να αναπτύξει τη χαρακτηριστική του γεύση. Το Wasabi χρησιμοποιείται συχνά στην ιαπωνική κουζίνα, ιδιαίτερα με σούσι και σασίμι, και εκτιμάται για τα πιθανά οφέλη του για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των αντιφλεγμονωδών και αντιμικροβιακών ιδιοτήτων.

Υπολογισμός Συστήματος για Wasabi
400.00–600.00mm
Ανάγκη Νερού
120 days
Εποχή
30.00–60.00cm
Βάθος Ρίζας
25,000 kg/ha
Απόδοση
20,000
Φυτά/ha

Στάδια Ανάπτυξης

Εποχή: Mar – Aug (120 ημέρες)

Αρχικό
Kc 0.400
30 ημέρες
Ανάπτυξη
Kc 0.700
40 ημέρες
Μέσης Περιόδου
Kc 1.000
60 ημέρες
Αργή
Kc 0.800
30 ημέρες

Το Wasabi είναι ευαίσθητο στις περιβαλλοντικές αλλαγές και απαιτεί προσεκτική διαχείριση του φωτός και της θερμοκρασίας. Οι ποικιλίες περιλαμβάνουν τις 'Daruma' και 'Mazuma', οι οποίες διαφέρουν στην ένταση της γεύσης και τις συνήθειες ανάπτυξης.

Απαιτήσεις Νερού

Σύνολο Εποχής: 400.00600.00 mm
Ευαισθησία στο Άγχος Νερού: Υψηλό
Ανοχή Αλατιού: Μέτριο
Παραγωγικότητα Νερού: 15.500 kg/m³

Συνιστώμενες Μέθοδοι

Σταγόνες Άρδευσης90.00%Στατικός Ψεκαστήρας70.00%

Συμβατότητα Εδάφους

Βέλτιστο εύρος pH: 6.0 – 7.5

Αμμοπηλώδες Χώμα
AWC100.00mm/m
Αποστράγγισηgood
Αποστράγγιση: Προτιμώνται καλά στραγγιζόμενα εδάφη
Οργανική Ύλη: 2.00%
Το έδαφος θα πρέπει να είναι πλούσιο σε οργανική ύλη και καλά στραγγιζόμενο για να αποφεύγεται η σήψη των ριζών. Συνιστάται τακτική δοκιμή του εδάφους για τη διατήρηση των επιπέδων pH και θρεπτικών συστατικών.

Συμβατότητα Κλίματος

Εύρος θερμοκρασίας: 15.0°C – 30.0°C

Μετριοπαθές Ηπειρωτικό
ETo: 1.006.00 mm/day
Θερμ.: -20.0°C – 30.0°C
Παγετός: high
Μεσογειακός
ETo: 3.007.00 mm/day
Θερμ.: 5.0°C – 35.0°C
Παγετός: low
Ανθεκτικότητα στον Παγετό: Χαμηλή αντοχή στον παγετό
Ανθεκτικότητα στη Θερμότητα: Μέτρια αντοχή στη ζέστη
Το wasabi προτιμά δροσερές, υγρές συνθήκες. Προστατέψτε τα φυτά από τον παγετό και τη σφοδρή ζέστη και σκεφτείτε να χρησιμοποιήσετε ύφασμα σκίασης σε πιο ζεστά κλίματα.

Διάταξη Φύτευσης

100.00cm
Απόσταση Σειρών
50.00cm
Απόσταση Φυτών
20,000
Φυτά ανά ha

Απαιτήσεις Θρεπτικών Συστατικών (kg/ha)

Άζωτο (N)150 kg/ha
Φώσφορος (P)60 kg/ha
Κάλιο (K)180 kg/ha
40
Ασβέστιο (Ca) kg/ha
25
Μαγνήσιο (Mg) kg/ha
20
Θείο (S) kg/ha
Χρονοδιάγραμμα: Εφαρμόστε άζωτο σε 3 δόσεις κατά τη διάρκεια της αναπτυξιακής περιόδου

Πληροφορίες Απόδοσης

25,000
kg/ha
2.500
kg/φυτό
0.450
Δείκτης Συγκομιδής
Παράγοντες Ποιότητας: Μέγεθος, χρώμα, περιεκτικότητα σε ζάχαρη

Σχεδιάστε το Σύστημα Άρδευσης Wasabi

Χρησιμοποιήστε τους δωρεάν υπολογιστές μας για να σχεδιάσετε τις απαιτήσεις νερού, την απόσταση και το κόστος του συστήματος για το πεδίο σας Wasabi.

Ανοίξτε Υπολογιστές

Σχετικοί Οδηγοί Καλλιεργειών

Εισαγωγή στην καλλιέργεια και άρδευση Wasabi

Το Wasabi, γνωστό και ως ιαπωνικό χρένο, είναι μια πολύτιμη και περιζήτητη καλλιέργεια, γνωστή για την πικάντικη γεύση και τα πολυάριθμα οφέλη για την υγεία. Ενώ καλλιεργείται παραδοσιακά στην Ιαπωνία, η ζήτηση για αυτό το μοναδικό φυτό έχει εξαπλωθεί παγκοσμίως. Σε αυτό το άρθρο, θα διερευνήσουμε τη διαδικασία…

Διαβάστε τον Οδηγό
Δελτίο Ειδήσεων

Παραμείνετε μπροστά από την εποχή.

Λάβετε συμβουλές άρδευσης, νέα προϊόντα και αποκλειστικές προσφορές — απευθείας στο εισερχόμενό σας.

  • Συμβουλές άρδευσης & οδηγοί
  • Ανακοινώσεις προϊόντων
  • Αποκλειστικές εκπτώσεις
  • Πρώιμη πρόσβαση σε νέα εργαλεία

Χωρίς ανεπιθύμητα μηνύματα, διακοπή εγγραφής οποιαδήποτε στιγμή.