Ψωμί Φρούτο

Artocarpus altilis

Το ψωμί φρούτο είναι ένα τροπικό δέντρο φρούτων που ανήκει στην οικογένεια Moraceae. Παράγει μεγάλα, στρογγυλά ή ωοειδή φρούτα που είναι πράσινα ή κίτρινα όταν είναι ώριμα. Η σάρκα είναι αμυλώδης και μπορεί να μαγειρευτεί με διάφορους τρόπους, καθιστώντας την βασική τροφή σε πολλές τροπικές περιοχές. Το ψωμί φρούτο είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες, διαιτητικές ίνες και απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και παίζει σημαντικό ρόλο στην ασφάλεια τροφίμων σε πολλές χώρες.