Yam
Dioscorea spp.
Yams sind knollige Wurzelgemüse, die zur Gattung Dioscorea gehören. Sie zeichnen sich durch ihre stärkehaltigen, essbaren Knollen aus, die je nach Art in Größe, Form und Farbe variieren können. Yams sind ein wichtiges Grundnahrungsmittel in vielen tropischen Regionen und reich an Kohlenhydraten, Vitaminen und Mineralstoffen. Sie werden in verschiedenen kulinarischen Anwendungen verwendet, einschließlich Kochen, Braten und Backen.
System für Yam berechnenWachstumsstadien
Jahreszeit: Mar – Aug (120 Tage)
Yams erfordern während der Ernte eine sorgfältige Handhabung, um Quetschungen zu vermeiden. Es gibt verschiedene Sorten, darunter den weißen Yam (Dioscorea rotundata) und den Wasser-Yam (Dioscorea alata), die jeweils einzigartige Eigenschaften aufweisen.
Wasseranforderungen
Empfohlene Methoden
Bodenverträglichkeit
Optimaler pH-Bereich: 6.0 – 7.5
Klimaverträglichkeit
Temperaturbereich: 15.0°C – 30.0°C
Pflanzenlayout
Nährstoffbedarf (kg/ha)
Ertragsinformationen
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