Ingwer
Zingiber officinale
Ingwer ist eine blühende Pflanze, deren Rhizom, ein unterirdischer Stamm, weit verbreitet als Gewürz und für seine medizinischen Eigenschaften verwendet wird. Er hat einen scharfen Geschmack und ist bekannt für seine entzündungshemmenden und antioxidativen Wirkungen. Ingwer wird in tropischen und subtropischen Regionen angebaut und ist in vielen Ländern eine wichtige Handelsware.
System für Ingwer berechnenWachstumsstadien
Jahreszeit: Mar – Aug (120 Tage)
Ingwer ist empfindlich gegenüber Staunässe und benötigt gut durchlässige Böden. Zu den Sorten gehören gewöhnlicher Ingwer, schwarzer Ingwer und weißer Ingwer, die jeweils einzigartige Geschmacksprofile und Verwendungsmöglichkeiten haben.
Wasseranforderungen
Empfohlene Methoden
Bodenverträglichkeit
Optimaler pH-Bereich: 6.0 – 7.5
Klimaverträglichkeit
Temperaturbereich: 15.0°C – 30.0°C
Pflanzenlayout
Nährstoffbedarf (kg/ha)
Ertragsinformationen
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Einführung in den Anbau und die Bewässerung von Ingwer
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