Sellerie
Apium graveolens var. rapaceum
Sellerie, auch bekannt als Selleriewurzel, ist eine Sorte von Sellerie, die wegen ihrer essbaren Wurzel angebaut wird. Sie hat eine knollige, bulbenartige Form und einen Geschmack, der dem von Sellerie ähnelt, aber intensiver ist. Sellerie wird in Suppen, Eintöpfen und Salaten verwendet und ist für seinen Nährstoffgehalt, einschließlich der Vitamine K und C sowie Ballaststoffe, geschätzt.
System für Sellerie berechnenWachstumsstadien
Jahreszeit: Mar – Aug (120 Tage)
Sellerie wird typischerweise als einjährige Kultur angebaut. Er benötigt eine lange Wachstumsperiode und sollte am besten aus Samen in Innenräumen vorgezogen werden, bevor er umgepflanzt wird. Zu den Sorten gehören 'Monarch' und 'Giant Prague', die für ihre Größe und ihren Geschmack bekannt sind.
Wasseranforderungen
Empfohlene Methoden
Bodenverträglichkeit
Optimaler pH-Bereich: 6.0 – 7.5
Klimaverträglichkeit
Temperaturbereich: 10.0°C – 25.0°C
Pflanzenlayout
Nährstoffbedarf (kg/ha)
Ertragsinformationen
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