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Wissen/Kulturen/Schalotte
Gemüse

Schalotte

Allium ascalonicum

Schalotten sind eine Art Zwiebel, die durch ihre kleine Größe, längliche Form und einen milden Geschmack gekennzeichnet sind, der süßer ist als der von normalen Zwiebeln. Sie werden häufig in kulinarischen Gerichten wegen ihres einzigartigen Geschmacks verwendet und sind für ihre Fähigkeit, Aromen zu verstärken, geschätzt. Schalotten können roh in Salaten, gekocht in verschiedenen Gerichten oder eingelegt verwendet werden.

System für Schalotte berechnen
400.00–600.00mm
Wasserbedarf
120 days
Jahreszeit
30.00–60.00cm
Wurzeltiefe
20,000 kg/ha
Ertrag
222,222
Pflanzen/ha

Wachstumsstadien

Jahreszeit: Mar – Aug (120 Tage)

Anfangsstadium
Kc 0.400
30 Tage
Entwicklung
Kc 0.700
40 Tage
Mittelsaison
Kc 1.000
60 Tage
Spät
Kc 0.800
30 Tage

Schalotten werden typischerweise aus Zwiebeln gezogen und können empfindlich auf Bodenbedingungen reagieren. Zu den Sorten gehören französische Schalotten und holländische Schalotten, die jeweils unterschiedliche Geschmacksprofile aufweisen.

Wasseranforderungen

Saisonales Gesamtergebnis: 400.00600.00 mm
Wasserstress-Empfindlichkeit: Hoch
Salztoleranz: Niedrig
Wasserproduktivität: 12.000 kg/m³

Empfohlene Methoden

Tropfbewässerung90.00%Furrow-Bewässerung50.00%

Bodenverträglichkeit

Optimaler pH-Bereich: 6.0 – 7.5

Sandiger Leichtlehm
AWC100.00mm/m
Entwässerunggood
Entwässerung: Gut durchlässige Böden sind bevorzugt
Organische Substanz: 3.00%
Der Boden sollte reich an organischer Substanz sein. Die Einarbeitung von Kompost kann die Bodenstruktur und -fruchtbarkeit verbessern.

Klimaverträglichkeit

Temperaturbereich: 10.0°C – 25.0°C

Gemäßigt Kontinental
ETo: 1.006.00 mm/day
Temp.: -20.0°C – 30.0°C
Frost: high
Frosttoleranz: Geringe Frosttoleranz
Hitzetoleranz: Mäßige Hitzetoleranz
Schalotten gedeihen in gemäßigten Klimazonen. Schützen Sie sie vor extremen Temperaturen und ziehen Sie Schatten in heißeren Regionen in Betracht.

Pflanzenlayout

30.00cm
Reihenabstand
15.00cm
Pflanzenabstand
222,222
Pflanzen pro ha

Nährstoffbedarf (kg/ha)

Stickstoff (N)100 kg/ha
Phosphor (P)50 kg/ha
Kalium (K)150 kg/ha
30
Kalzium (Ca) kg/ha
20
Magnesium (Mg) kg/ha
15
Schwefel (S) kg/ha
Zeitplan: Wenden Sie Stickstoff bei der Pflanzung und erneut zur Mitte der Saison an. Verwenden Sie ausgewogene Düngemittel, um die Verfügbarkeit von Nährstoffen sicherzustellen.

Ertragsinformationen

20,000
kg/ha
0.500
kg/Pflanze
0.400
Ernteindex
Qualitätsfaktoren: Größe, Geschmack, Festigkeit der Zwiebel

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