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Kräuter

Safran

Crocus sativus

Safran ist eine blühende Pflanze aus der Familie der Iridaceae, bekannt für ihre lebhaften, scharlachroten Stigmen, die geerntet und getrocknet werden, um das Gewürz Safran zu produzieren. Er wird für seinen Geschmack, seine Farbe und seine medizinischen Eigenschaften geschätzt. Safran wird hauptsächlich in der Küche, in der traditionellen Medizin und als Farbstoff verwendet.

System für Safran berechnen
300.00–500.00mm
Wasserbedarf
120 days
Jahreszeit
20.00–40.00cm
Wurzeltiefe
300 kg/ha
Ertrag
222,222
Pflanzen/ha

Wachstumsstadien

Jahreszeit: Oct – Jan (120 Tage)

Anfangsstadium
Kc 0.400
30 Tage
Entwicklung
Kc 0.700
40 Tage
Mittelsaison
Kc 1.000
30 Tage
Spät
Kc 0.800
20 Tage

Safran erfordert während der Ernte eine sorgfältige Handhabung, um Schäden an den zarten Blüten zu vermeiden. Zu den Sorten gehören 'Safran-Krokus' und 'Persischer Safran', die spezifische Anpassungen an lokale Klimata aufweisen.

Wasseranforderungen

Saisonales Gesamtergebnis: 300.00500.00 mm
Wasserstress-Empfindlichkeit: Hoch
Salztoleranz: Niedrig
Wasserproduktivität: 10.000 kg/m³

Empfohlene Methoden

Tropfbewässerung90.00%Furrow-Bewässerung50.00%

Klimaverträglichkeit

Temperaturbereich: 10.0°C – 30.0°C

Semi-arid
ETo: 4.008.00 mm/day
Temp.: 5.0°C – 40.0°C
Frost: medium
Mittelmeer
ETo: 3.007.00 mm/day
Temp.: 5.0°C – 35.0°C
Frost: low
Frosttoleranz: Geringe Frosttoleranz
Hitzetoleranz: Mäßige Hitzetoleranz
Safran gedeiht in Regionen mit heißen, trockenen Sommern und kühlen bis kalten Wintern. Die Schutz der Zwiebeln vor Frost ist entscheidend.

Pflanzenlayout

30.00cm
Reihenabstand
15.00cm
Pflanzenabstand
222,222
Pflanzen pro ha

Nährstoffbedarf (kg/ha)

Stickstoff (N)100 kg/ha
Phosphor (P)50 kg/ha
Kalium (K)150 kg/ha
30
Kalzium (Ca) kg/ha
20
Magnesium (Mg) kg/ha
15
Schwefel (S) kg/ha
Zeitplan: Wenden Sie Stickstoff vor der Pflanzung und während der Wachstumsperiode in geteilten Anwendungen an.

Ertragsinformationen

300
kg/ha
0.005
kg/Pflanze
0.150
Ernteindex
Qualitätsfaktoren: Farbe, Aroma und Geschmacksintensität

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