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Wissen/Kulturen/Brunnenkresse
Gemüse

Brunnenkresse

Nasturtium officinale

Brunnenkresse ist eine mehrjährige Wasserpflanze, die für ihren pfeffrigen Geschmack und ihren hohen Nährwert bekannt ist. Sie ist reich an den Vitaminen A, C und K sowie an Mineralien wie Kalzium und Eisen. Brunnenkresse wird häufig in Salaten, Sandwiches und Suppen verwendet und geschätzt für ihre potenziellen gesundheitlichen Vorteile, einschließlich antioxidativer Eigenschaften.

System für Brunnenkresse berechnen
400.00–600.00mm
Wasserbedarf
120 days
Jahreszeit
30.00–60.00cm
Wurzeltiefe
25,000 kg/ha
Ertrag
20,000
Pflanzen/ha

Wachstumsstadien

Jahreszeit: Mar – Aug (120 Tage)

Anfangsstadium
Kc 0.400
30 Tage
Entwicklung
Kc 0.700
40 Tage
Mittelsaison
Kc 1.000
60 Tage
Spät
Kc 0.800
30 Tage

Brunnenkresse kann unter verschiedenen Wasserbedingungen angebaut werden, gedeiht jedoch am besten in sauberem, fließendem Wasser. Es ist wichtig, auf Schädlinge und Krankheiten zu achten, insbesondere auf Blattläuse und Mehltau.

Wasseranforderungen

Saisonales Gesamtergebnis: 400.00–600.00 mm
Wasserstress-Empfindlichkeit: Hoch
Salztoleranz: Moderat
Wasserproduktivität: 15.500 kg/m³

Empfohlene Methoden

Tropfbewässerung90.00%Feststehender Sprinkler70.00%

Bodenverträglichkeit

Optimaler pH-Bereich: 6.0 – 7.5

Sandiger Leichtlehm
AWC100.00mm/m
Entwässerunggood
Entwässerung: Gut durchlässige Böden sind bevorzugt
Organische Substanz: 2.00%
Der Boden sollte reich an organischer Substanz sein, um ein gesundes Wachstum zu unterstützen. Regelmäßige Bodenuntersuchungen können helfen, den Nährstoffbedarf und pH-Anpassungen zu bestimmen.

Klimaverträglichkeit

Temperaturbereich: 15.0°C – 30.0°C

Gemäßigt Kontinental
ETo: 1.00–6.00 mm/day
Temp.: -20.0°C – 30.0°C
Frost: high
Mittelmeer
ETo: 3.00–7.00 mm/day
Temp.: 5.0°C – 35.0°C
Frost: low
Frosttoleranz: Geringe Frosttoleranz
Hitzetoleranz: Mäßige Hitzetoleranz
Brunnenkresse wächst am besten unter kühlen, feuchten Bedingungen. In heißeren Klimazonen sollte während der Höchsttemperaturen Schatten bereitgestellt werden, um das Schießen zu verhindern.

Pflanzenlayout

100.00cm
Reihenabstand
50.00cm
Pflanzenabstand
20,000
Pflanzen pro ha

Nährstoffbedarf (kg/ha)

Stickstoff (N)150 kg/ha
Phosphor (P)60 kg/ha
Kalium (K)180 kg/ha
40
Kalzium (Ca) kg/ha
25
Magnesium (Mg) kg/ha
20
Schwefel (S) kg/ha
Zeitplan: Wenden Sie Stickstoff in 3 Teilmengen während der Wachstumsperiode an

Ertragsinformationen

25,000
kg/ha
2.500
kg/Pflanze
0.450
Ernteindex
Qualitätsfaktoren: Größe, Farbe, Zuckergehalt

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