Kohlrabi
Brassica oleracea var. gongylodes
Kohlrabi ist ein zweijähriges Gemüse aus der Familie der Kohlgewächse, bekannt für seinen geschwollenen Stängel, der über dem Boden eine Knolle bildet. Es hat einen milden, süßen Geschmack und kann roh oder gekocht gegessen werden. Die Pflanze ist reich an Vitaminen C und K und wird oft in Salaten, Krautsalaten und Pfannengerichten verwendet.
System für Kohlrabi berechnenWachstumsstadien
Jahreszeit: Mar – Aug (120 Tage)
Kohlrabi kann in verschiedenen Klimazonen angebaut werden, bevorzugt jedoch kühlere Temperaturen. Es ist wichtig, vor dem Verholzen der Knollen zu ernten.
Wasseranforderungen
Empfohlene Methoden
Bodenverträglichkeit
Optimaler pH-Bereich: 6.0 – 7.5
Klimaverträglichkeit
Temperaturbereich: 15.0°C – 30.0°C
Pflanzenlayout
Nährstoffbedarf (kg/ha)
Ertragsinformationen
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