Wasserkastanie
Trapa natans
Die Wasserkastanie ist eine Wasserpflanze, die für ihre essbaren Knollen bekannt ist, die knackig sind und einen süßen, nussigen Geschmack haben. Sie wird häufig in der asiatischen Küche verwendet und ist für ihre ernährungsphysiologischen Vorteile geschätzt, darunter eine niedrige Kalorienzahl und ein hoher Ballaststoffgehalt. Die Pflanze hat schwimmende Blätter und produziert kleine weiße Blüten, gefolgt von der Entwicklung der Knollen unter Wasser.
System für Wasserkastanie berechnenWachstumsstadien
Jahreszeit: Mar – Aug (120 Tage)
Wasserkastanien können in flachen Gewässern oder überfluteten Feldern angebaut werden. Zu den Sorten gehören die chinesische Wasserkastanie und die japanische Wasserkastanie, die jeweils leichte Unterschiede im Geschmack und in der Textur aufweisen.
Wasseranforderungen
Empfohlene Methoden
Bodenverträglichkeit
Optimaler pH-Bereich: 6.0 – 7.5
Klimaverträglichkeit
Temperaturbereich: 15.0°C – 30.0°C
Pflanzenlayout
Nährstoffbedarf (kg/ha)
Ertragsinformationen
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