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Gemüse

Kümmel

Carum carvi

Kümmel ist eine zweijährige krautige Pflanze aus der Familie der Apiaceae. Sie zeichnet sich durch ihre fiederartigen Blätter und kleinen weißen bis rosa Blüten aus, die in Dolden blühen. Die Samen sind aromatisch und werden häufig als Gewürz in der Küche und beim Backen sowie in der traditionellen Medizin verwendet. Kümmel wird für seine karminativen Eigenschaften geschätzt und wird oft zur Unterstützung der Verdauung eingesetzt.

System für Kümmel berechnen
400.00–600.00mm
Wasserbedarf
120 days
Jahreszeit
30.00–60.00cm
Wurzeltiefe
25,000 kg/ha
Ertrag
20,000
Pflanzen/ha

Wachstumsstadien

Jahreszeit: Mar – Aug (120 Tage)

Anfangsstadium
Kc 0.400
30 Tage
Entwicklung
Kc 0.700
40 Tage
Mittelsaison
Kc 1.000
60 Tage
Spät
Kc 0.800
30 Tage

Kümmel bevorzugt gut durchlässige Böden und kann empfindlich auf Staunässe reagieren. Er wird typischerweise aus Samen gezogen und kann direkt gesät oder umgepflanzt werden. Die Sorten können in Samengröße und Geschmacksintensität variieren.

Wasseranforderungen

Saisonales Gesamtergebnis: 400.00600.00 mm
Wasserstress-Empfindlichkeit: Hoch
Salztoleranz: Moderat
Wasserproduktivität: 15.500 kg/m³

Empfohlene Methoden

Tropfbewässerung90.00%Feststehender Sprinkler70.00%

Bodenverträglichkeit

Optimaler pH-Bereich: 6.0 – 7.5

Sandiger Leichtlehm
AWC100.00mm/m
Entwässerunggood
Entwässerung: Gut durchlässige Böden sind bevorzugt
Organische Substanz: 2.00%
Der Boden sollte mit ausreichendem organischen Material vorbereitet werden, um die Fruchtbarkeit und Struktur zu verbessern. Eine Bodenuntersuchung wird empfohlen, um den Nährstoffbedarf zu bestimmen.

Klimaverträglichkeit

Temperaturbereich: 15.0°C – 30.0°C

Gemäßigt Kontinental
ETo: 1.006.00 mm/day
Temp.: -20.0°C – 30.0°C
Frost: high
Mittelmeer
ETo: 3.007.00 mm/day
Temp.: 5.0°C – 35.0°C
Frost: low
Frosttoleranz: Geringe Frosttoleranz
Hitzetoleranz: Mäßige Hitzetoleranz
Kümmel gedeiht in gemäßigten Klimazonen mit moderaten Niederschlägen. Es ist entscheidend, junge Pflanzen vor Frost zu schützen, und Schatten kann in heißeren Klimazonen von Vorteil sein.

Pflanzenlayout

100.00cm
Reihenabstand
50.00cm
Pflanzenabstand
20,000
Pflanzen pro ha

Nährstoffbedarf (kg/ha)

Stickstoff (N)150 kg/ha
Phosphor (P)60 kg/ha
Kalium (K)180 kg/ha
40
Kalzium (Ca) kg/ha
25
Magnesium (Mg) kg/ha
20
Schwefel (S) kg/ha
Zeitplan: Wenden Sie Stickstoff in 3 Teilmengen während der Wachstumsperiode an

Ertragsinformationen

25,000
kg/ha
2.500
kg/Pflanze
0.450
Ernteindex
Qualitätsfaktoren: Größe, Farbe, Zuckergehalt

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