Rosenkohl
Brassica oleracea var. gemmifera
Rosenkohl ist ein Mitglied der Brassica-Familie und eng mit Kohl verwandt. Er zeichnet sich durch kleine, blättrige grüne Knospen aus, die entlang eines hohen Stammes wachsen. Die Ernte erfolgt typischerweise im Herbst und wird wegen ihres hohen Nährstoffgehalts, einschließlich der Vitamine C und K sowie Ballaststoffen, geschätzt. Rosenkohl wird häufig in verschiedenen kulinarischen Gerichten verwendet, von Rösten bis Dämpfen.
System für Rosenkohl berechnenWachstumsstadien
Jahreszeit: Mar – Aug (120 Tage)
Rosenkohl benötigt eine lange Wachstumsperiode und gedeiht am besten bei kühleren Temperaturen. Zu den Sorten gehören 'Jade Cross', 'Long Island Improved' und 'Diablo'. Besondere Überlegungen umfassen das Management von Schädlingen wie Blattläusen und Raupen.
Wasseranforderungen
Empfohlene Methoden
Bodenverträglichkeit
Optimaler pH-Bereich: 6.0 – 7.5
Klimaverträglichkeit
Temperaturbereich: 15.0°C – 30.0°C
Pflanzenlayout
Nährstoffbedarf (kg/ha)
Ertragsinformationen
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