Bok Choy
Brassica rapa subsp. chinensis
Bok Choy, auch bekannt als chinesischer Kohl, ist ein grünes Blattgemüse, das durch seine knackigen, zarten Blätter und weißen Stängel gekennzeichnet ist. Es wird häufig in der asiatischen Küche verwendet und ist für seinen Nährstoffgehalt, einschließlich der Vitamine A, C und K sowie Mineralien wie Kalzium und Eisen, geschätzt. Bok Choy ist wichtig für seine Vielseitigkeit beim Kochen und seine Rolle bei der Gesundheitsförderung.
System für Bok Choy berechnenWachstumsstadien
Jahreszeit: Mar – Aug (120 Tage)
Bok Choy kann in verschiedenen Klimazonen angebaut werden und wird typischerweise geerntet, wenn die Blätter jung und zart sind. Es gibt mehrere Sorten, darunter 'Shanghai' und 'Taiwan', die sich in Blattform und -größe unterscheiden.
Wasseranforderungen
Empfohlene Methoden
Bodenverträglichkeit
Optimaler pH-Bereich: 6.0 – 7.5
Klimaverträglichkeit
Temperaturbereich: 10.0°C – 25.0°C
Pflanzenlayout
Nährstoffbedarf (kg/ha)
Ertragsinformationen
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