Aubergine
Solanum melongena
Die Aubergine, auch bekannt als eggplant, ist eine mehrjährige Pflanze, die in gemäßigten Klimazonen als einjährige Pflanze angebaut wird. Sie produziert glänzende, lila oder weiße Früchte, die in verschiedenen Küchen auf der ganzen Welt häufig verwendet werden. Die Pflanze hat breite Blätter und kann bis zu 1,5 Meter hoch wachsen. Sie wird für ihre kulinarische Vielseitigkeit und ihre ernährungsphysiologischen Vorteile geschätzt, darunter eine geringe Kalorienzahl und ein hoher Ballaststoffgehalt.
System für Aubergine berechnenWachstumsstadien
Jahreszeit: Mar – Aug (120 Tage)
Die Aubergine benötigt warme Temperaturen für optimales Wachstum. Sie ist frostempfindlich und sollte nach dem letzten Frosttermin gepflanzt werden. Es gibt verschiedene Sorten, darunter kugelige, italienische und japanische Typen, die jeweils einzigartige Eigenschaften aufweisen.
Wasseranforderungen
Empfohlene Methoden
Bodenverträglichkeit
Optimaler pH-Bereich: 6.0 – 7.5
Klimaverträglichkeit
Temperaturbereich: 15.0°C – 30.0°C
Pflanzenlayout
Nährstoffbedarf (kg/ha)
Ertragsinformationen
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